Panquecas de Requeijão

Ingredientes:

-170g de requeijão light

-1 ovo M

-Leite q.b. (se necessário)

-4 c. sopa de flocos de aveia

-Mel q.b.

Confeção:

-Adicionar todos os ingredientes a um recipiente,e triturar até obter uma massa homogénea.

-Levar a frigideira anti-aderente (previamente aquecida).

-Reduzir para lume brando, adicionando 1 c. sopa de cada vez.

-Virar as panquecas quando borbulharem à superfície.

-Deixar cozinhar durante mais 1 min do outro lado.

-Servir com fruta e mel q.b.

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